Fachartikel vom WebBaecker vom 5. Februar 2008

Service: die externe Reinigung von Blechen + Co

Neunkirchen / Saar. (rk) «Wir haben das erste von geplanten zwölf Dienstleistungszentren für die Lebensmittel verarbeitende Industrie — hier speziell den Backwarensektor — in Neunkirchen eröffnet», sagt Rudolf Katzenberger von Katzenberger Industrie- und Luftfahrtbedarf. Das Geschäftsmodell: Das Unternehmen reinigt Bedarfsgegenstände (Backverbunde, Bleche, Stikkenwagen, Peddigkörbe, Gärträger ...) außer Haus. Die Spezialisten holen die Bedarfsgegenstände beim Bäcker ab, reinigen diese und bringen sie wieder zurück. Mit der Bäko SaarPfalz besteht bereits eine Kooperation. Gespräche mit anderen Bäko Regionalgenossenschaften sind geplant. Das Unternehmen reinigt für Großbäckereien ebenso wie für kleine und mittlere Betriebe.

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